sunny最近買了許正忠老師的5度C冰種美味一書

星期四晚上

她一試做完便親自快遞成品來我家

住得近的好處

這種方法做出來的麵包

不但保濕度高麵體超細緻的

就是一整個好吃

隔天她在MSN跟我分享這個配方

星期五晚上我也做了液種

DSC00251.JPG

星期六傍晚馬上就給她動手做下去

在原配方多加了黃金麥粉

這次總共做了4條12兩吐司

外加一個超小的蘑菇吐司

那個蘑菇吐司進去烤箱時

忘了將高度降下來

結果蘑菇頭就臭火乾了

所以把它藏在最後面

這個配方做出來的成品

只有一個字可以形容

就是

DSC00247.JPG

光看切面就覺得一定是好吃的

DSC00248.JPG

送一條給sunny鑑定一下

不知道sunny覺得如何

希望不是個人自我感覺良好

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fanny媽媽的生活點滴

julysu3928 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • sunny
  • 看來妳也是高手哦!以後不敢在妳面前談論做麵包的感想了,怕班門弄斧啦~哈哈哈...
  • 跟你比差遠哩,我還要跟你多多請益。

    julysu3928 於 2011/06/22 11:12 回覆