買了好幾本小小米桶出的書

她在小小米桶的超省時廚房

特別提到肉燥的多用途

於是星期五上班前先把冰箱的絞肉拿到冷藏解凍

下班之後就可以直接動手做

爆香紅蔥頭跟蒜末之後

陸續的將香菇跟絞肉放入

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再加上醬油、胡椒、五香粉、水一起燉煮

約一小時好吃的肉燥就可以上桌了

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加了香菇的肉燥是小孩的最愛

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義式風味蘑菇彩椒玉米筍

用低溫將橄欖油與蒜末爆香

再放入磨菇、玉米筍拌炒

最後放入彩椒

調好味道之後

加入些許義式香料混合

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莧菜小魚

起油鍋爆香蒜頭與吻仔魚

放入水

待水滾加入莧菜

調好味道燒燒滾一下就OK

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