sunny最近買了許正忠老師的5度C冰種美味一書 星期四晚上 她一試做完便親自快遞成品來我家
這種方法做出來的麵包
不但保濕度高麵體超細緻的
就是一整個好吃
隔天她在MSN跟我分享這個配方
星期五晚上我也做了液種
星期六傍晚馬上就給她動手做下去
在原配方多加了黃金麥粉
這次總共做了4條12兩吐司
外加一個超小的蘑菇吐司
那個蘑菇吐司進去烤箱時
忘了將高度降下來
結果蘑菇頭就臭火乾了
所以把它藏在最後面
這個配方做出來的成品
只有一個字可以形容
就是
讚
光看切面就覺得一定是好吃的
送一條給sunny鑑定一下
不知道sunny覺得如何
希望不是個人自我感覺良好
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