一直以來鮭魚在我家都是用烤箱烤

這天突發奇想改用白醬的做法

發現這樣做也不錯吃

吃不完還可以加入義大利麵

又是另一種吃法

做法:

1.鮭魚先抹上少許的鹽與酒入味20-30分,然後乾煎到雙面焦黃放置一旁

2.以小火爆香蒜末、洋蔥、現磨黑胡椒後加入杏鮑菇、紅蘿蔔,加入水調味後煮軟所有材料

3.將鮭魚加進來稍為煮一下,起鍋前加入鮮奶與少許的奶油、義大利香料

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上次自己做水餃皮

後來剩下一些麵糰

原本想做麵疙瘩

是做幾片後覺得實在捏得太醜了

於是改成做了貓耳朵

周五因為去參加雅貞的婚宴

於是炒了貓耳朵給金主跟兒子當晚餐

第一次做這道菜

覺得貓耳朵吃起來有QQ的又有濃濃的麵粉香

家人都還蠻喜歡的

做法:

1.起油鍋將肉絲稍為炒一下

2.再來爆香蔥並加入紅蘿蔔絲與木耳絲與高麗菜憶起拌炒

3.以鹽巴、醬油,少許的白胡椒粉、糖調味

4.加入水煮滾後加入貓耳朵蓋上鍋蓋

5.等湯汁稍為收乾貓耳朵也入味後起鍋

 

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